Pudding Coklat Kacang Bumbu Spekuk

Bahan :
2 bungkus agar-agar tanpa warna
1 ltr susu encer
100 gr gula pasir
50 gr coklat bubuk
1 sdm bumbu spekuk
200 gr kacang goreng digiling agak kasar

Saus vanila tabur kenari
600 cc susu encer
150 gr gula pasir
½ sdt vanilla
100 gr kenari, dipotong kasar
2 sdm penuh maizena
Rhum secukupnya

Cara Membuat :
1. Masak susu bersama agar-agar, gula pasir, coklat bubuk dan bumbu spekuk hingga mendidih.
2. Siapkan cetakan yang berlubang ditengah. Siramkan beberapa sendok adonan kemudian taburi kacang. Biarkan beberapa saat.
3. Tuang sisa adonan lalu biarkan hingga membeku.
4. Masak susu bersama gula, maizena, vanilla hingga mendidihsambil terus diaduk . Setelah mendidih masukkan kocokan kuning telur. Aduk cepat. Tambahkan kenari lalu angkat Bila vla telah mendingin tambahkan rhum
5. Sajikan pudding dengan saus Vanila Tabur Kenari